La Canche – Vieze plaatjes
De meeste oven- & fornuismerken maken er een sport van om hun producten zo klinisch, zo statisch en zo glimmend mogelijk af te beelden. Al dan niet in keukensituaties waarin duidelijk niet geleefd wordt, of althans: waarin nog nooit een ei gebakken of een ui gepeld is. Toch raar – uiteindelijk is een fornuis een gebruiksartikel. Wij weten niet hoe dat bij u thuis gaat, maar bij ons lijkt de keuken na een avondje koken voor vrienden wel een atelier waarin Herman Brood zojuist 10 schilderijen maakte om de huur weer te kunnen betalen. Dat inzicht en vooral de doelgroep van deze extreem dure Franse fornuizen (handgemaakt, net iets minder duur dan een la Cornue van 50.000 euro en gebruikt om toekomstige Chef Koks in het Parijse ‘Ritz’ op te leren koken) indachtig, leek het ons juist goed om de fornuizen niet blinkend en gepoetst te laten zien. Maar juist zoals ze eruit zien na een avondje uitleven: onder het vet, smerig, bedrupt. Zo’n fornuis is immers ‘Gebouwd om mee te koken. Niet om mee te adverteren’.
